Name: Cheesecake com goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha Maria/Maizena; 1/2 xícara (chá) manteiga; 3 ovos; 150 g açúcar; 1/2 colher (chá) essência de baunilha; 2 embalagens de cream cheese(150g cada); suco de 1/2 limão; Goiabada cremosa

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 pacote de bolacha Maria/Maizena
1/2 xícara (chá) manteiga

Recheio

3 ovos
150 g açúcar
1/2 colher (chá) essência de baunilha
2 embalagens de cream cheese(150g cada)
suco de 1/2 limão

Cobertura

Goiabada cremosa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
No liquidificador, trite as bolachas.
2
Em um recipiente, junte com a manteiga e misture até virar uma farofa em que você aperte com os dedos e ela "se junte".
3
Se estiver muito esfarelada, pode acrescentar um pouco mais de manteiga.
4
Cobrir uma assadeira, de fundo removível, com essa farofa, apertando e subindo pelas laterais. Repetindo: se ela não estiver se juntando como uma massa, coloque mais manteiga para que não quebre na hora de desenformar.
5
Reservar na geladeira por 10 minutos.
6
Recheio:
Na batedeira, bater os ovos e acrescentar o restante dos ingredientes. Cobrir a massa que estava na geladeira e assar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
7
O ponto é quando a superfície começa a ficar douradinha.
8
Uso forno convencional.
9
Depois de assada, cobrir com a goiabada, espalhando com uma colher. Servir gelada.