20min
Ingredientes (4 porções)
Massa
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500g de mandioca cozida e moída
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1 litro de água com sal
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Molho
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1 colher de alho com óleo
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Sal e azeite a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em um recipiente, colocar a mandioca e a farinha, amassar bem. Depois, enrolar e cortar em tamanho e 5 cm.
- 2
Reservar o nhoque
- 3
Colocar a panela com água, o óleo, o sal e deixar ferver.
- 4
Em seguida, colocar o nhoque.
- 5
Quando o nhoque subir, retirar com uma escumadeira e colocar em uma travessa.
- 6
Colocar por cima o molho de tomate fresco e manjericão.
- 7
Molho:
Refogar o tomate e a cebola com alho e óleo com um cálice de vinho branco e manjericão poe 5 minutos.
- 8
Por último, acrescentar o azeite extra virgem.
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