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Souflé de couve-flor rápido

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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 4 colheres de Qualy
  • Farinha de trigo
  • Creme de leite
  • 3 claras
  • 1/2 pacote de queijo ralado
  • Couve-flor

Modo de Preparo

  1. Derreta as 4 colheres de qualy em uma frigideira, acrescente a farinha de trigo até engrossar e apague o fogo.
  2. Misture o creme de leite e as claras em um pote, acrescente o queijo ralado.
  3. Coloque o conteúdo do pote na frigideira ainda desligada.
  4. Em um refratário com a couve-flor cortada em pequenos pedaços, jogue o conteúdo da frigideira. É importante que a couve-flor esteja toda coberta pelo creme, pois ela irá cozinhar no forno.
  5. Leve ao forno até a couve-flor estar cozida, mais ou menos 30 minutos.
  6. Pode incrementar colocando pequenos cubos de queijo minas e presunto entre os pedaços de couve-flor, fica bem legal também.

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