Ingredientes (1 porção)
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40 grs de carne moída
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1 dente de alho pequeno (ralado)
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1 colher de sobremesa de cebola (ralada)
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Sal e Pimenta-do-reino a gosto
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1/4 de tomate sem sementes picado
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1 colher de sobremesa de molho de tomate
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1 colher de sobremesa de cream cheese light
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1 colher de sopa de queijo minas padrão light (ralado)
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Modo de preparo
- 1
Tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- 2
Lave bem a abobrinha e com água, sabão e seque.
- 3
Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e corte as pontas.
- 4
Retire o miolo da abobrinha com auxilio de uma colher de sobremesa com bastante cuidado e reserve. Só utilizei uma parte da abobrinha.
- 5
Reserve o miolo.
- 6
Em uma panela aquecida coloque um fio de azeite, doure o alho, a cebola e acrescente a carne moída deixe refogar ate mudar de cor em seguida acrescente o tomate, o miolo da abobrinha e o molho de tomate e um pouco de água.
- 7
Cozinhe até que fique bem sequinha e o miolo da abobrinha esteja macio.
- 8
Acrescente o cream cheese e desligue o fogo.
- 9
Recheie a abobrinha e leve ao forno preaquecido a 180°C, coberto com papel alumínio por 20 minutos ou até que esteja macia.
- 10
Retire o papel alumínio, e polvilhe o queijo ralado;
- 11
Leve novamente ao forno para gratinar por 10 minutos.
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