Ingredientes (8 porções)
Massa
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2 xícaras de chá de farinha de trigo para a massa
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Creme
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1 lata de leite de vaca
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Uvas thompson quanto baste (é aquela sem caroço, que é mais azedinha)
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Em um refratário, coloque a farinha de trigo, margarina, açúcar, fermento e o creme de leite. Misture com as mãos e sove a massa. Forre com a massa uma forma de fundo falso. Com o auxílio de um garfo, faça furos no centro e laterais e leve ao forno aquecido a 180ºC por 20 minutos.
- 2
Para fazer o creme, leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, dissolvido com leite, e as gemas coadas. Mexa até engrossar. Retire do fogo e junte o creme de leite.
- 3
Para montar a torta, retire a massa assada da forma e acomode em um refratário ou bandeja. Preencha com o creme e organize as uvas, uma ao lado da outra.
- 4
Cobertura:
Em uma panela coloque a água (reserve um pouco), a gelatina e o polvilho dissolvido com a água reservada.
- 5
Cozinhe por uns 4 a 5 minutos até obter uma aparência transparente, coloque por cima da torta.
- 6
Pode ser feita com essa cobertura para ficar brilhante, mas eu prefiro sem. Espero que gostem.
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