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Frango em bolotas
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Por Ana cristina

Ingredientes (6 porções)

  • peito de frango1 peito de frango cozido e desfiado
  • óleo2 colheres de sopa de óleo
  • alho3 dentes de alho picadinhos
  • cebola1/2 cebola picadinha
  • colorau1 colher de sopa de colorau
  • caldo de galinha1 caldo de galinha
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • requeijão1 copo de requeijão cremoso
  • Sal e cheiro verde a gosto
  • queijo parmesão raladoParmesão ralado

Bolotas recheadas

  • batata1/2 kg de batata cozida e espremida
  • sal1 colher de chá de sal
  • azeiteAzeite
  • queijo prato200 g de queijo prato em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas e esprema-as.

  2. 2

    Coloque o azeite e o sal. Faça as bolas e recheie com os cubos de queijo prato.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Refogue o frango com o óleo, alho e cebola. Coloque o coloral, o caldo de galinha e o cheiro verde.

  5. 5

    Acrescente o creme de leite e o requeijão.

  6. 6

    Montagem:

    Unte um refratário, coloque o frango cozido já com o creme de leite e o requeijão e em cima cubra com as bolotas de batata.

  7. 7

    Salpique o queijão parmesão e leve o forno apenas para gratinar (20 minutos - forno de 180°C).

  8. 8

    Sirva com arroz branco.

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