Pastel de Forno

Name: Pastel de Forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 1 xícara (chá) de maisena; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 4 colheres (sopa) de manteiga; 3 ovos; 3 colheres (chá) de fermento em pó químico; 1/2 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de presunto ralado; 2 xícaras (chá) de mussarela ralado; 1 xícara (chá) de tomate sem sementes em cubos pequenos; 1 colher (sopa) de orégano; Óleo para untar; 1 gema para pincelar; 1 colher (sopa) de água

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Preparo 40 MIN

Rendimento 20 porções

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Gilmara Corrêa Martins Membro desde 2011

Ingredientes

1 xícara (chá) de maisena
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 xícara de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
3 colheres (chá) de fermento em pó químico
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de presunto ralado
2 xícaras (chá) de mussarela ralado
1 xícara (chá) de tomate sem sementes em cubos pequenos
1 colher (sopa) de orégano
Óleo para untar
1 gema para pincelar
1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a maisena com a farinha, o sal, o parmesão, a manteiga, o ovo e o fermento.
Amasse adicionando o leite, aos poucos, até formar uma massa lisa. Abra a massa com um rolo e corte em círculos com um cortador ou com a boca de uma xícara.
Recheie com o presunto, a mussarela, o tomate, o orégano misturados e feche em meia lua. Aperte as bordas a arrume em uma fôrma untada com óleo. Pincele com a gema misturada com água e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva.