Ingredientes (40 porções)
Massa
-
-
-
-
-
-
Recheio
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Massa:
Na tigela, coloque o fermento e o açúcar.
- 2
Misture bem, até diluí-lo por completo.
- 3
Acrescente o sal e o leite morno.
- 4
Por cima, despeje o óleo e mexa muito bem.
- 5
Adicione a farinha de trigo, sempre aos poucos.
- 6
Mexa, a princípio, com a colher.
- 7
Em seguida, disponha a massa sobre uma mesa enfarinhada.
- 8
Sove-a, rasgando a massa até desgrudar das mãos.
- 9
Se for necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
- 10
Modele bolinhas de massa, com 2 cm aproximadamente.
- 11
Recheio:
Em uma tigela grande, coloque o queijo ralado em ralo grosso.
- 12
Adicione o presunto, também ralado.
- 13
Junte o orégano e reserve.
- 14
Montagem:
Abra bolinhas de massa nas mãos.
- 15
No meio, coloque punhados de recheio. Se desejar, use uma colher das de sobremesa como medida.
- 16
Junte a massa formando uma bolinha.
- 17
Role-a sobre as mãos, modelando-a.
- 18
Passe o ovo batido, com o auxílio do pincel culinário.
- 19
Leve para assar, em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 180ºC, por 20 minutos aproximadamente.
