Frango Cremoso

Name: Frango Cremoso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bandeja de peito de frango; 1 pacote de creme de cebola; 1 pacote pequeno de ricota processada (pode ser catupiry, se preferir); 3 colheres (sopa) de mostarda; 1 caixinha de creme de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1 pacote de queijo ralado (50 g); batata palha (opcional)

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Preparo 45 MIN

Rendimento 4 porções

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Lilian L. D. Moura Membro desde 2007

Ingredientes

1 bandeja de peito de frango
1 pacote de creme de cebola
1 pacote pequeno de ricota processada (pode ser catupiry, se preferir)
3 colheres (sopa) de mostarda
1 caixinha de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 pacote de queijo ralado (50 g)
batata palha (opcional)

Modo de Preparo

Corte os filés de frango em cubos, lave com suco de 1 limão e tempere com o creme de cebola.
Deixe descansar uns 10 minutos.
Leve ao fogo 2 colheres (sopa) de óleo e coloque os pedaços de frango para refogar. Acrescente um pouco de água (apenas o suficiente para cobrir levemente o frango, senão vira sopa) e deixe apurar no fogo baixo.
Em uma vasilha à parte, misture o creme de leite, o leite de coco, a mostarda e a ricota.
Passe os cubos de frango para um refratário, cubra com a mistura e leve ao forno (180°C) por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno, cubra com queijo ralado e coloque mais 15 minutos.
Se quiser, cubra com batata palha na hora de servir.

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