Name: Bolo de Banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 bananas nanicas madura; 4 gemas; 4 claras em neve; 1 xícara de (chá) de açucar; 2 xícaras de (chá) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher de (sobremesa) de canela em pó

Ingredientes (12 porções)

4 bananas nanicas madura
4 gemas
4 claras em neve
1 xícara de (chá) de açucar
2 xícaras de (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher de (sobremesa) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata na batedeira as bananas, as gemas e o açucar, bata bem até a banana se dissolver totalmente, se ela não estiver bem madura amasse com o garfo antes de ir para a batedeira. Acrescente o óleo, a farinha de rosca e a canela e bata até ficar uma mistura homogênea. Em seguida misture à mão o fermento e a clara em neve.
2
Leve para assar em forma grande de buraco no meio, untada e enfarinhada, em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
3
Desenforme e se desejar polvilhe um pouco de açúcar com canela.