30min
Ingredientes (4 porções)
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2 rins de boi limpos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire toda aquela parte branca dos rins, deixando apenas aquelas bolinhas vermelhas bem limpas e bem lavadas.
- 2
Tempere com o alho, molho inglês, a pimenta-do-reino, refogue no óleo quente até os rins soltarem um caldo.
- 3
Quando esse caldo estiver apurado acrescente o caldo de carne, a cebola, o tomate, o pimentão, deixe engrossar.
- 4
Acrescente o cheiro verde e regue com bastante azeite.
- 5
Sirva com arroz branco, se quiser também pode servir com angu mineiro que não leva tempero.
