Name: Costelinha com mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg mandioca cozida em água e sal; 1 kg de costelinha de porco; 2 dentes de alho; Sal molho de pimenta; 3 colheres de sopa de óleo; 1/2 maço de salsa; 1/2 pote de purê tomate; 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

Costelinha com mandioca

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Por Maria aparecidaparra

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg mandioca cozida em água e sal
1 kg de costelinha de porco
2 dentes de alho
Sal molho de pimenta
3 colheres de sopa de óleo
1/2 maço de salsa
1/2 pote de purê tomate
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite as costelinhas já temperadas.
2
Coloque em uma panela, por cima as mandiocas, a salsa, o purê de tomate, as azeitonas e cozinhe em fogo brando até estar bem macia.
3
Servir acompanhada de arroz e salada de alface.