Pão de forma sucesso (batido na máquina de pão)

Foto: frederico leite gasparotto

Preparo 120 MIN

Rendimento 2 porções

Favoritos 85

Comentários 2

frederico leite gasparotto Membro desde 2011

Ingredientes

800 g farinha de trigo embalagem papel
70 g de açúcar
12 g de sal
50 g de óleo (marca boa)
5 g de reforçador (opcional)
35 g de fermento fresco
450 g água (dependendo da farinha, será necessário um ajuste para mais ou menos água)

Modo de Preparo

Colocar a farinha na máquina, sal, açúcar, margarina, fermento.
Ligar a máquina e colocar água aos poucos.
Deixar trabalhar até fim do ciclo (programa 8 - 20 minutos).
Após, descansar por 30 minutos.
Bater um pouco para abaixar a massa.
Retirar a massa e pesar, dividir por 2, bolear e colocar nas formas untadas com gordura vegetal ( fôrma para pão de forma do tipo curta tamanho 22 x 10,5 cm)
Crescer até a borda e fornear entre 170°C e 200°C por 30 a 35 minutos.
Retirar, desenformar, e colocar no balcão para esfriar.
Após esfriar, embalar com saco próprio para pão (de plástico).

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Comentários

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Rafael Serbena Filho
em 18/01/15
Em q ciclo tem q ser a maquina?
- frederico leite...
  em 17/02/15
  
  ciclo 8 somente massa...... abraços desculpe a demora
Rafael Serbena Filho
em 18/01/15
Em qual ciclo tem q ser a maquina???
- frederico leite...
  em 17/02/15
  
  ciclo 8 somente massa

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