Rosca de linguiça

1. Bata os 6 primeiros ingredientesno liquidificador, passe para uma tigela, misturando a farinha aos poucos.
2. Transfira para uma superfície enfarinhada, sove por uns 10 minutos, volte a massa para uma tigela untada, cubra com filme plástico e deixe descansar por 1/2 hora.

Recheio:

1. Refogue todos os ingredientes e deixe esfriar.

Modelagem:

1. Sove a massa e divida em 2 partes, abra cada uma delas um um rolo, espalhe o recheio, enrole como rocambole, corte fatias de 5 cm.
2. Distribua em pé em assadeiras (20x5 cm), mantendo uma distância entre elas para que cresçam, deixe repousar para que dobre de volume.
3. Pincele com gema batida e asse em forno preaquecido por 40 a 45 minutos (forno 200°C) ou até dourarem.