Camarão à moda da Val

Name: Camarão à moda da Val
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de camarão fresco descascado; 1 tomate picado sem pele e sementes; 1 cebola media picada; 1 pimentão picado; 1 batata media em pedaços; 1 cenoura em cubos ou rodelas; 1 chuchu em cubos; 1 abobrinha ou jerimum em cubos; azeite extra virgem; sal a gosto; suco de 1 limão; cheiro verde

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Ingredientes

500 g de camarão fresco descascado
1 tomate picado sem pele e sementes
1 cebola media picada
1 pimentão picado
1 batata media em pedaços
1 cenoura em cubos ou rodelas
1 chuchu em cubos
1 abobrinha ou jerimum em cubos
azeite extra virgem
sal a gosto
suco de 1 limão
cheiro verde

Modo de Preparo

Lave os camarões em água corrente, tempere com sal e limão, reserve.
Em uma panela ,coloque o azeite e a cebola para fritar, coloque os camarões, o tomate, o pimentão e 1 xícara de água.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Retire do fogo, à parte coloque todos os legumes para cozinhar por 10 minutos com um pouco de sal.
Escorra os legumes e coloque na panela com o camarão, deixe cozinhar por mais 10 minutos para que os legumes absorvam o sabor do camarão, se quiser pode acrescentar outros legumes.
Sirva com arroz branco e uma salada verde. Bom apetite!

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