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Bolo simples de maçã e linhaça

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  • Imagem enviada por Edilene Eller
Preparo
Rendimento 24 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • 2 colheres de linhaça dourada moída
    • 4 maçãs gala ou similar (médias) com casca
    • 3 ovos
    • 1 xícara de óleo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

    Cobertura:

    • 1/2 xícara de açúcar cristal
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1/2 colher de chá de cravo em pó
    • 1 colher de chá de noz-moscada em pó

    Modo de Preparo

    1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a linhaça e o fermento.
    2. Retire as sementes das maçãs.
    3. Pique duas maçãs em cubinhos e junte à farinha.
    4. Bata no liquidificador as outras duas maçãs, os ovos e o óleo.
    5. Despeje o líquido sobre as farinhas com as maçãs picadas e misture muito bem (não precisa batedeira).
    6. Coloque em forma untada, misture o açúcar cristal com as especiarias e polvilhe sobre a massa com o auxílio de uma peneira.
    7. Assar por aproximadamente 40 minutos.

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