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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 litro e 1/2 de água
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 6 batatas picadas
  • 1/2 maço de couve-manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque a água, o caldo de galinha as batatas picadas, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
  2. Desligue o fogo e retire as batatas passe-as por um espremedor e retorne o purê ao caldo. Espere iniciar a fervura e junte meio maço de couve-manteiga picada bem fina.
  3. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione o azeite de oliva e sirva.

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