Lebkuchen - Bolacha de mel

Name: Lebkuchen - Bolacha de mel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 600 g ou 5 xícaras de farinha; 50 g ou 5 colheres de sopa de açúcar; 200 g ou 2/3 de xícara de mel; 100 g de manteiga; 2 ovos; Um pouco de cravo e canela; 1 colher de sopa de sal amoníaco

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Preparo 30 MIN

Rendimento 30 porções

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Helder John Membro desde 2008

Ingredientes

600 g ou 5 xícaras de farinha
50 g ou 5 colheres de sopa de açúcar
200 g ou 2/3 de xícara de mel
100 g de manteiga
2 ovos
Um pouco de cravo e canela
1 colher de sopa de sal amoníaco

Modo de Preparo

Misture os ingredientes secos e, em seguida, os ingredientes molhados.
Misture bem.
Abra a massa em uma mesa enfarinhada. A espessura varia conforme o gosto da pessoa. É importante lembrar que essa massa praticamente não cresce.
Corte utilizando forminhas diversas. Caso não tenha, corte em quadrados ou então com a ajuda de um copo.
Coloque as bolachas cortadas em uma forma untada.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 7 minutos.
Tradicionalmente, essas bolachas não são decoradas, mas ficam muito boas se banhadas em chocolate derretido.