Torta de Frango

Recheio:

1. Em uma panela, frite rapidamente o alho no óleo. Adicione a cebola, e quando ficar macia junte os tomates. Refogue rapidamente até que comecem a desmanchar . Adicione o frango desfiado e o restante dos ingredientes do recheio. Misture bem, tempere com sal e pimenta e reserve.

Massa:

1. Bata bem no liquidificador os ovos com o óleo. Adicione o leite, o queijo ralado e, aos poucos, a farinha de trigo misturada ao fermento . Tempere com sal e bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Espalhe metade da massa numa assadeira de 24x33 cm untada e enfarinhada.
2. Distribua o recheio uniformemente e cubra co o restante da massa. Polvilhe com o parmesão e asse em em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 a 40 minutos ou até começar a dourar. Sirva cortada em quadrados.