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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 500 g de aipim descascado e ralado
  • 1 cebola grande ralada
  • cheiro verde a gosto
  • 1 ovo inteiro
  • 100 ml de água
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente de tamanho adequado, misture todos os ingredientes .Deixe a mistura descansar por 10 minutos em temperatura ambiente.
  2. Coloque óleo numa frigideira de ferro ou antiaderente (fica melhor na de ferro).
  3. Despeje a mistura formatando-a em forma de um bolo (use uma colher para isso).
  4. À medida que vai fritando o bolo em fogo baixo ,mexer nas laterais para as bordas do bolo ficarem definidas, regando com óleo quando for necessário.Vire o bolo de tempo em tempo até os dois lados ficarem dourados e o interior cozido.
  5. Sirva num prato grande e corte no estilo pizza.

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