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Macarrão integral com molho de abóbrinha.

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 500 g de macarrão integral
  • 2 unidades médias de abobrinha
  • 2 colheres(sopa) de azeite de oliva
  • 100 g de alho poró
  • 1/2 caixinha de creme de leite light
  • 1/2 xícara (chá) de ricota
  • salsinha a gosto
  • sal refinado a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela com água e sal cozinhe o espaguete.
  2. Reserve.
  3. Para o molho de abobrinha, em outra panela, coloque o azeite, o alho poró e as abobrinhas e refogue.
  4. Acrescente o creme de leite, a ricota, salsinha e o sal.
  5. Misture bem. Acrescente o molho sobre o macarrão e sirva em seguida.

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