Name: Quebra galho
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 tomates bem maduros; 3 cebolas; 1 pimentão; queijo ralado 100 g; 1/2 copo de óleo; 1 colher de sopa de fermento; 2 xícaras de farinha de trigo (café); 3 ovos

Quebra galho

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Por Marinalda da Silva Medeiros

Ingredientes (5 porções)

5 tomates bem maduros
3 cebolas
1 pimentão
queijo ralado 100 g
1/2 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de farinha de trigo (café)
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Coloque em uma vasilha, as verduras picadas, junte o trigo, os ovos, o fermento, o óleo e o queijo ralado.
2
Misture bem e coloque em uma refratária untada e polvilhada.
3
Leve ao forno até dourar.
4
Bom apetite!