Name: Bolo de milharina
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 l de leite; 1 xícara de margarina; 2 copos (requeijão) de milharina; 2 colheres de sopa de fermento em pó químico; 1 xícara de queijo ralado; 100 g de coco ralado; 1 pitada de sal

Bolo de milharina

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Por Celeste honorio de alencar

Ingredientes (30 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 l de leite
1 xícara de margarina
2 copos (requeijão) de milharina
2 colheres de sopa de fermento em pó químico
1 xícara de queijo ralado
100 g de coco ralado
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Colocar a milharina de molho no leite por mais ou menos 4 horas.
2
Após as 4 horas de molho, bater no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar.
3
Coloque na tigela em que a milharina ficou de molho e misture bem com uma colher.
4
Acrescentar por último o pó royal, o queijo e o coco misturando bem.
5
Assar em tabuleiro untado e esfarinhado, em forno médio por mais ou menos 40 minutos.