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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 6 fatias de pão de forma
  • 1 cebola
  • 300 g de linguiça calabresa
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • Manjericão a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para untar

Modo de Preparo

  1. Deixar as fatias de pão de molho no leite até que o absorvam completamente.
  2. Cortar a linguiça e a cebola pedaços.
  3. Bater no liquidificador o pão umedecido no leite, a linguiça em pedaços, a cebola picada, os ovos e o queijo ralado.
  4. Adicionar o fermento e misturar bem.
  5. Untar um refratário pequeno ou uma forma. Levar ao forno preaquecido, forno médio, por 30 minutos.
  6. Sirva ainda quente acompanhado por uma boa salada verde e tomates em rodelas.

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