Name: Bolo de milho verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 espigas de milho verde (grande) ou 4 médias; 2 copos de açúcar; 3 copos de leite; 1 colher sopa de margarina; 5 colheres sopa de trigo; 1 colher sopa de fermento em pó; 3 ovos

Bolo de milho verde

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Por Eliana SIlva

Ingredientes (8 porções)

3 espigas de milho verde (grande) ou 4 médias
2 copos de açúcar
3 copos de leite
1 colher sopa de margarina
5 colheres sopa de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador (obs: precisa ter o copo grande pois fica totalmente cheio).
2
Ficará bem liquido, mas não precisa se preocupar é assim mesmo.
3
Coloque a mistura em uma assadeira (já enfarinhada) de furo no centro tamanho médio ou duas de tamanho pequeno e asse mais ou menos por 40 minutos em fogo brando.
4
Quando começar a dourar, verifique com um palito.
5
Retire e deixe esfriar, pois depois de frio ele toma consistência, se divide, na parte de baixo fica parecendo um curau e em cima fica um bolo juntamente com o bagaço do milho.
6
Quem me ensinou foi minha amiga conceição/campinas.
7
Bom apetite.