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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 maçãs
  • 100 g de margarina, para fritar
  • 3 colheres de sobremesas de canela e açúcar, para salpicar por cima depois de fritas

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos, a farinha com fermento e o leite no liquidificador, acrescente o sal e o açúcar.
  2. Rale as maçãs com cascas e misture em uma vasilha com a massa.
  3. Coloque pouca margarina numa frigideira pequena e frite as panquecas, fazendo pequenos discos com a massa, até ficar dourada ao redor dos discos.
  4. Depois salpique o açúcar com canela.

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