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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 colher sopa de sal
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 1 copo de leite
  • 1 e 1/2 xícaras de maizena peneirada
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata as gemas com o sal.
  2. Acresscente o óleo, o queijo ralado e o leite.
  3. Junte a maizena, farinha de trigo e o fermento.
  4. Misture até obter uma massa uniforme.
  5. Bata as claras em neve firme e acrescente delicadamente à massa.
  6. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
  7. Cubra com tomates em rodelas e sem pele, 2 latas de sardinha com o molho, ovos cozidos e azeitonas verdes.
  8. Polvilhe com orégano, pimenta-do-reino e queijo ralado.
  9. Leve ao forno moderado por 25 minutos.

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