Assistir : Bolo de ameixa da Mônica
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50min
Por Mônica Cristina
Ingredientes (10 porções)
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Leite até completar uma xícara (chá)
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margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retirar as ameixas da lata e reservar a calda.
- 2
Bater as claras em neve com a pitada de sal e reservar.
- 3
Na batedeira, bater o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme claro. Aos poucos, juntar a calda reservada com o leite até completar uma xícara, as ameixas e a farinha de trigo. Adicionar o fermento em pó e bater bem. Incorporar as claras em neve na massa delicadamente.
- 4
Untar e enfarinhar uma fôrma, despejar a massa e levar ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos.
