Name: Antepasto de berinjela fácil e rápido
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 01 beringela média; 01 cebola média; 01 pimentão amarelo; 01 pimentão vermelho; alcaparras a gosto; azeitona picada verde; azeitona picada preta; salsa a gosto; coentro a gosto; cebolinha a gosto; curry a gosto; 01 pitada de sal; pimenta síria a gosto; pimenta calabresa desidratada a gosto; 01 xícara de azeite

Ingredientes (10 porções)

01 beringela média
01 cebola média
01 pimentão amarelo
01 pimentão vermelho
alcaparras a gosto
azeitona picada verde
azeitona picada preta
salsa a gosto
coentro a gosto
cebolinha a gosto
curry a gosto
01 pitada de sal
pimenta síria a gosto
pimenta calabresa desidratada a gosto
01 xícara de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Picar a beringela, pimentão vermelho, pimentão amarelo e a cebola em cubinhos pequenos. Pode cortar a beringela com casca. Picar os tempero verde (salsa, coentro, cebolinha).
2
Misturar tudo com os demais ingredientes e colocar no micro-ondas durante 10 a 12 minutos.
3
É rápido e prático.
4
Fácil de fazer quando receber uma visita inesperada.
5
Fica uma delícia com pão sírio.
6
Pode ficar na geladeira por alguns dias.

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