Tutu de feijão delícia

Name: Tutu de feijão delícia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 4 xícaras (chá) de feijão já cozido (guarde o caldo); 4 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho picado; 1/2 linguiça picadinha; Salsinha fresca a gosto; Farinha de milho triturada até dar o ponto; 50 g de bacon picadinho; toicinho frito a gosto; sal a gosto

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Preparo 20 MIN

Rendimento 5 porções

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Douglas Oli Membro desde 2011

Ingredientes

4 xícaras (chá) de feijão já cozido (guarde o caldo)
4 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picado
1/2 linguiça picadinha
Salsinha fresca a gosto
Farinha de milho triturada até dar o ponto
50 g de bacon picadinho
toicinho frito a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Frite o bacon e a linguiça sem óleo, não deixe de mexer, retire do fogo e reserve em uma vasilha. Prepare um refogado com o azeite, o alho, a salsinha. Acrescente o bacon e a linguiça.
Refogue o feijão cozido nesse refogado com uma parte do caldo. Bata no liquidificador o feijão e todo o refogado.
Coloque na panela essa mistura (de preferência use a mesma panela do refogado).
Acrescente o caldo do feijão.
Em seguida coloque aos poucos a farinha de milho a gosto e dose a textura: mais rala menos farinha, mais grossa mais farinha.
Sirva com arroz branco, couve refogada, farofa de manteiga e torresmo.
Bom apetite!