Name: Pãezinhos de salsichas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de trigo; 1 copo de leite morno; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher se chá de sal; 1 colher de chá de orégano; 100 g de fermento de pão; 1 copo de óleo; 1 batata cozida e amassada; 1 kg de salsichas sadia aferventadas; Tirinhas de pimentão cebola e tomate; 2 gemas batidas com duas colheres de café forte para pincelar

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Por Renata sipriano gomes

Ingredientes (30 porções)

1 kg de trigo
1 copo de leite morno
1 colher de sopa de açúcar
1 colher se chá de sal
1 colher de chá de orégano
100 g de fermento de pão
1 copo de óleo
1 batata cozida e amassada

Recheio

1 kg de salsichas sadia aferventadas
Tirinhas de pimentão cebola e tomate
2 gemas batidas com duas colheres de café forte para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma bacia o fermento, o leite e mexa com um garfo até dissolver o fermento.
2
Adicione o óleo o orégano, o açúcar e o sal, mexa bem.
3
Coloque a batata e o trigo, amasse com as mãos até a massa ficar lisa e homogênea, deixe descansar por 1 hora coberta com um pano de prato, depois abra a massa com um rolo e corte quadradinhos do tamanho de sua preferência, coloque no meio do quadradinho, a salsicha, 1 tirinha de pimentão, 1 de cebola, 1 de tomate, feche e arrume numa forma untada com óleo e trigo.
4
Pincele com gema e leve ao preaquecido até dourar a gema.
5
Servir na hora do lanche ou como aperitivos.
6
Práticos e deliciosos.