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Fofinhos de coco
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 Por Marina Gonçalves

Ingredientes (40 porções)

  • manteiga1 xícara de chá de manteiga
  • açúcar2 xícaras de chá de açúcar
  • gema de ovo3 gemas
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • coco ralado1 coco ralado
  • farinha de trigo5 xícaras de chá de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • açúcar cristalAçúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a manteiga, o açúcar e as gemas em uma tigela.

  2. 2

    Bata até obter um creme leve.

  3. 3

    Junte então o creme de leite e misture bem.

  4. 4

    Acrescente aos poucos o coco e a farinha de trigo peneirada e por último o fermento.

  5. 5

    Faça bolinhas, passe-as pelo açúcar cristal e frise com um garfo.

  6. 6

    Coloque em um forno quente (220º graus) por 15 minutos.

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