Name: Pizza falsa da Nina
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de azeite de oliva; 50 g de queijo parmesão ralado (opcional); 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1/2 pacote de fermento biológico seco; 1 lata de atum; 1 cebola pequena; 1 tomate pequeno; pimentão a gosto; tempero verde a gosto; 1 colher de sopa de mostarda; 1/2 colher de sopa de extrato de tomate; 1 linguiça calabresa ralada; 1/2 copo de requeijão cremoso; 3 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de sopa cheia de pimenta; 1 cebola pequena; Orégano; farinha de trigo e manteiga para untar

Ingredientes (4 porções)

Sugestão de recheio meio a meio

Massa

4 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de azeite de oliva
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 pacote de fermento biológico seco

Atum

1 lata de atum
1 cebola pequena
1 tomate pequeno
pimentão a gosto
tempero verde a gosto
1 colher de sopa de mostarda
1/2 colher de sopa de extrato de tomate

Baiana cremosa

1 linguiça calabresa ralada
1/2 copo de requeijão cremoso
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa cheia de pimenta
1 cebola pequena
Orégano
farinha de trigo e manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Recheio 1:
Refogue os temperos picados, acrescente o sal, o extrato, a mostarda e por último acrescente o atum. Reserve.
2
Recheio 2:
Refogue a cebola, acrescente a calabresa e a pimenta e refogue por alguns minutos. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso e o creme de leite. Reserve.
3
Massa:
Bata no liquidificador por 3 minutos os ovos, o óleo, o leite, o queijo e o fermento.
4
Acrescente a farinha de trigo e bata até formar uma massa homogénea.
5
Despeje a massa numa assadeira média untada e deixe descansar por 40 minutos em local quente (como forno - desligado).
6
Montagem:
Distribua os recheios meio a meio sobre a massa e polvilhe com orégano.
7
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.