Name: Torta salgada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 gemas; 5 colheres de sopa de água; 1/2 xícara de chá de margarina; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 l de leite; 1 pitada de noz moscada; 2 xícaras de chá de queijo mussarela ralada; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 xícara de chá de presunto picado e frito; 2 xícaras de chá de queijo mussarela ralada; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 xícara de chá de camarão refogado

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara de chá de farinha de trigo
2 gemas
5 colheres de sopa de água
1/2 xícara de chá de margarina

Recheio

2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 l de leite
1 pitada de noz moscada

Opcional 1 (queijo)

2 xícaras de chá de queijo mussarela ralada
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de presunto picado e frito

Opcional 2 (camarão)

2 xícaras de chá de queijo mussarela ralada
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de camarão refogado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Peneire a farinha, faça um buraco no centro e acrescente as gemas, o sal e a água.
2
Acrescente a manteiga.
3
Trabalhe a massa com as mãos até que fique homogênea.
4
Faça uma bola, embrulhe com papel filme e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
5
Abra a massa com um rolo e forre uma assadeira de fundo removível.
6
Fure a massa com um garfo.
7
Leve à geladeira antes de assar.
8
Asse em forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 15 minutos.
9
Recheio:
Em uma panela, aqueça a margarina, frite a farinha e adicione o leite de uma só vez.
10
Adicione a noz moscada.
11
Coloque o recheio (opcional 1 ou 2) na massa, e asse por cerca de 30 minutos em forno médio.