Name: Torta de espinafre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 pitada de sal; farinha de trigo (até o ponto de soltar da mão); 1 maço de espinafre; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher (rasa) de margarina; 3 ovos; 1 cebola; 2 colheres de farinha de trigo; 1/2 litro de leite

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
farinha de trigo (até o ponto de soltar da mão)

Creme

1 maço de espinafre
1/2 lata de creme de leite
1 colher (rasa) de margarina
3 ovos
1 cebola
2 colheres de farinha de trigo
1/2 litro de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misturar os ingredientes, colocar em um refratário grande e pré-assar por uns 10 minutos (abrir bem fina) se quiser bem fininha pode preparar metade da massa.
2
Creme:
Fritar a cebola na colher de margarina colocar as 2 colheres de farinha de trigo, o leite, 1/2 lata do creme de leite e sal a gosto.
3
À parte cozinhar o espinafre, cortar miúdo e misturar ao creme.
4
Cobertura:
Bater as claras em neve, mistuar as gemas e a outra metade do creme de leite.
5
Derramar o creme sobre a massa, colocar a cobertura e levar ao forno quente até dourar.