Name: Torta Crocante
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente; 1 kg de farinha de trigo; 5 ovos; sal a gosto; 1 gema batida para pincelar; 1 cebola picada; 1/2 xícara (chá) de azeite; 3 tomates picados; 400 g de mortadela picada; 1 colher (sopa) da salsa picada; sal e pimenta do reino a gosto; 1 lata de ervilha escorrida; 1/2 xícara (chá) de azeitona verdes picadas; 1 copo de requeijão cremoso (250)

Ingredientes (10 porções)

500 g de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente
1 kg de farinha de trigo
5 ovos
sal a gosto
1 gema batida para pincelar

Recheio

1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de azeite
3 tomates picados
400 g de mortadela picada
1 colher (sopa) da salsa picada
sal e pimenta do reino a gosto
1 lata de ervilha escorrida
1/2 xícara (chá) de azeitona verdes picadas
1 copo de requeijão cremoso (250)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela misture todos os ingrentientes da massa até ficar homogênea e quebradiça.
2
Abra com o auxílio de um rolo, reserve uma parte para cobrir e forre uma forma de aro removível de 30cm de diâmetro com o restante.
3
Em uma panela frite a cebola no azeite até dourar.
4
Acrescente os tomates, a mortadela, a salsa, sal, pimenta e refogue por 10 minutos.
5
Retire do fogo, misture a ervilha, a azeitona e o requeijão.
6
Despeje sobre a forma e cubra com o restante da massa.
7
Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos até dourar.
8
Retire do forno, desenforme frio e sirva.