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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango grande cortado em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem pele picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 1 colher de orégano
  • 2 copos de requeijão
  • 300 g de bata palha

Modo de Preparo

  1. Coloque a cebola e o alho em uma panela com um fio de óleo para dourar, após acrescente o peito e uma pitada de sal. Frite bem o frango e acrescente os tomates, mexa e coloque a tampa até desmanchar os tomates, mexendo periodicamente.
  2. Acrescente os cubos de caldo de galinha e uma pitada de água.
  3. Mexa até desmanchar bem.
  4. Coloque o orégano e mecha bem, se necessário acrescente um pouco de molho de tomate para ficar mais vermelho e denso o molho, ferva por mais 5 min. Retire do fogo e reserve.
  5. Em um refratário despeje o requeijão e espalhe uniformemente. Coloque o molho reservado por cima e leve ao forno por 1hora em média. Após retirar do forno e acrescentar a bata palha. Servir acompanhado de arroz branco.

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