Bruaca

Bata o ovo com o açucar e a margarina, depois acrescente o leite e a farinha alternadamente.

Fica bem parecido com a massa de bolo, só que um pouquinho mais fina.

Depois, aqueça o óleo numa frigideira em fogo baixo e coloque aproximadamente meia concha da massa para fritar.

Fique sempre olhando e vire quando um dos lados já estiver dourado.

Quando a bruaca estiver totalmente frita, incline a frigideira e esprema a bruaca para retirar o excesso de óleo.

Agora é só deixar esfriar um pouco e saborear junto com um café quentinho.