1h
Ingredientes (40 porções)
Para a massa
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1 kg de mandioca cozida bem molinha
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pó de farinha de milho, para dar liga.
Recheio
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1 lata (ou pacote) de ervilha cozida
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Para fritar à milanesa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe a mandioca em um espremedor de batatas, em seguida o ovo, o sal a gosto e o pó da farinha de milho.
- 2
Misture bem até ficar bem homogenea, separe.
- 3
Recheio:
Tempere a carne a gosto e leve em frigideira e deixe fritar ate ficar mais seguinha, junte a ervilha cozida o ccheiro verde e corrija o sal, se necessário, reserve.
- 4
Coloque uma frigideira com oleo no fogo para fritar os pasteizinhos.
- 5
Unte as mãos com óleo e junte um punhado da massa, alise (deixe em forma de um retângulo).
- 6
Coloque aproximadamente 1 colher de recheio no centro, feche e unte bem as pontas, em seguida passe em ovo batido e na farinha de rosca.
- 7
Frite em óleo quente.
