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Metida a besta
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M
Por Maria de Fátima Gomes Martins de Souza Pereira

Ingredientes (20 porções)

Calda

  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • Água (4 colheres de sopa)

Creme

  • leite1 litro de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • gema de ovo3 gemas
  • amido de milho3 colheres de amido de milho

Suspiro

  • clara de ovo3 claras
  • açúcar8 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça uma calda com o açúcar e a água e coloque em um pirex oval.

  2. 2

    Leve uma panela ao fogo com o leite, o leite condensado, as gemas e o amido. Cozinhe até virar um creme.

  3. 3

    Coloque este creme por cima da calda.

  4. 4

    Bata as claras em neve e o açucar ate o ponto de suspiro. Coloque por cima do creme.

  5. 5

    Leve ao fogo para dourar o suspiro.

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