30min
Ingredientes (100 porções)
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3 copos de farinha de frigo
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150 g de mussarela moída
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite a margarina e o sal numa panela media e deixe ferver.
- 2
Adicione a farinha de uma vez só, e mexa com uma colher de pau bem rápido até ficar uma bola de massa desgrudando do fundo da panela.
- 3
Coloque a massa em cima da pia untada com óleo, envolva a massa no óleo e deixe esfriar um pouco.
- 4
Comece a sovar bem a massa, até ela ficar bem macia e leve.
- 5
Faça bolinhas e fure no meio e coloque a calabresa misturada com a mussarela e feche.
- 6
Passe na clara e em seguida na farinha de rosca e frite em óleo quente.
