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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 mangas grandes (haden, rosa)
  • 2 copos de iogurte natural
  • 1 kg de filé de frango temperado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de chá de leite gelado
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal para temperar o filé

Modo de Preparo

  1. Doure levemente o frango temperado na margarina, reserve.
  2. Coloque no liquidificador, as mangas em pedaços, o iogurte e o açúcar.
  3. Bata até a manga desmanchar e formar um creme.
  4. Coloque os filés de frango novamente no fogo, despejando o leite gelado sobre eles.
  5. Coloque o creme de manga e deixe ferver.
  6. Retire do fogo e sirva quente com arroz branco.

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