Name: Frango com manga
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 mangas grandes (haden, rosa); 2 copos de iogurte natural; 1 kg de filé de frango temperado; 1 colher de sopa de margarina; 1/2 xícara de chá de leite gelado; 1 colher de sopa de açúcar; Sal para temperar o filé

Frango com manga

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Por Eduardo Romano Campos

Ingredientes (6 porções)

2 mangas grandes (haden, rosa)
2 copos de iogurte natural
1 kg de filé de frango temperado
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de leite gelado
1 colher de sopa de açúcar
Sal para temperar o filé

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Doure levemente o frango temperado na margarina, reserve.
2
Coloque no liquidificador, as mangas em pedaços, o iogurte e o açúcar.
3
Bata até a manga desmanchar e formar um creme.
4
Coloque os filés de frango novamente no fogo, despejando o leite gelado sobre eles.
5
Coloque o creme de manga e deixe ferver.
6
Retire do fogo e sirva quente com arroz branco.