Name: Churros
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de água; 1 pitada de sal; casca ralada de 1/2 limão; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; óleo para fritar; açúcar e canela em pó para polvilhar; chocolate granulado para decorar; 1 lata de leite condensado; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga

@ Elaine Cristina de Oliveira

@ NATACHA MORAIS

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Por Elaine Cristina de Oliveira

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de chá de água
1 pitada de sal
casca ralada de 1/2 limão
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
óleo para fritar
açúcar e canela em pó para polvilhar
chocolate granulado para decorar

Recheio

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Numa panela, leve ao fogo a água, o sal e a casca de limão e deixe ferver.
2
Dissolva a farinha em um pouco de água fria e adicione na panela.
3
Mexa até obter um cremem homogêneo.Retire do fogo e continue mexendo até o creme ficar fino.
4
Misture o fermento.
5
Coloque a massa num saco de confeitar com o bico pitanga grande (ou formas própria para churros).
6
Faça churros com 15 cm de comprimento sobre uma superfície enfarinhada.
7
Frite-os aos poucos em óleo quente,Escorra bem,polvilhe-os na canela em pó e no açúcar e recheie com brigadeiro (ou recheie a gosto) e salpique chocolate granulado.
8
Recheio:
Numa panela,coloque o leite condensado,o chocolate em pó e a manteiga,misture e leve ao fogo baixo até ficar em ponto de brigadeiro mole,recheie os churros e salpique chocolate granulado.