Ingredientes (20 porções)
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600 g de peito de frango resfriado cortado em cubos ou moído
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6 colheres (sopa) de maionese de tofu
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2 colheres (sopa) de cenoura e pepino picados bem miudinho
Modo de preparo
- 1
Ligue o forno em temperatura média (180°C).
- 2
Coloque no processador de alimentos ou no liquidificador o peito de frango, o alho e o sal.
- 3
Bata até o frango ficar bem moído.
- 4
Acrescente a aveia e despeje o leite aos poucos, batendo até obter uma pasta grossa e homogênea.
- 5
Coloque a pasta de frango em uma tigela, cubra-a com filme plástico e leve ao freezer por 1 hora.
- 6
Retire do freezer e, com as mãos, molde os nuggets.
- 7
Passe-as na farinha de rosca.
- 8
Arrume os nuggets um ao lado do outro numa assadeira untada e pincele-os por cima com um pouco de óleo.
- 9
Coloque a assadeira no forno aquecido e deixe que os nuggets assem por 15 minutos.
- 10
Então, vire-os e deixe que assem do outro lado por mais de 15 minutos.
- 11
Coloque a maionese de tofu, a cenoura e o pepino em uma tigela.
- 12
Misture com um garfo até que fique um molho bem homogêneo. Sirva os nuggets com o molho tártaro.
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