Name: Cevadinha com mix de legumes
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de cevadinha; 2 files de peito cortado em cubos; 1 cenoura cortada em tiras; 1 punhado de folhas de espinafre; 1 punhado de ervilha torta, cortadas ao meio; Alho-poró, cortado à juliana; 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras; 1 colher de sopa de óleo de canola; 2 colheres de sopa de molho inglês; 1 colher de sopa de shoyu

Cevadinha com mix de legumes

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@ Erika Esteves Silva de Aquino

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Por Erika Esteves Silva de Aquino

Ingredientes (3 porções)

2 xícaras de chá de cevadinha
2 files de peito cortado em cubos
1 cenoura cortada em tiras
1 punhado de folhas de espinafre
1 punhado de ervilha torta, cortadas ao meio
Alho-poró, cortado à juliana
1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de shoyu

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Deixe a cevadinha de molho em água quente por alguma horas e cozinhe até ficar macia e reserve. (Pode cozinhar na pressão)
2
Em uma panela aqueça o óleo de canola e sele os cubos de frango.
3
Junte a cenoura, o pimentão e a ervilha torta. Acrescente o molho inglês e o shoyu. Por fim, acrescente o espinafre e o alho poró. Junte a cevadinha e pronto!