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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 100 g de tofu
  • 5 folhas de hortelã
  • 2 colheres (chá) de salsa picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 fatias de pão de fôrma integral (sem casca)
  • 1 colher (sopa) de cenoura ralada
  • 1 folha alface crespa picada
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de frango cozido temperado e desfiado
  • 1 rodela de tomate

Modo de Preparo

  1. Para fazer o patê de ervas, coloque todos os ingredientes no processador ou liquidificador e bata até que fique um creme homogêneo (aproximadamente 1 minuto).
  2. Em 1 fatia de pão, espalhe 1 colher do patê de ervas. sobre o patê, ponha o alface picada e, depois, a cenoura ralada.
  3. Por cima da cenoura, espalhe o frango desfiado e coloque a rodela de tomate.
  4. Coloque mais uma colher do patê de ervas na outra fatia de pão e espalhe bem.
  5. Feche o sanduíche, coloque-o em um prato e sirva.

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