Name: Sonho salgado de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 kg de batata cozida e amassada; 1 colher se sopa de margarina; 1 ovo; Sal a gosto; 1 colher de fermento para pão; Farinha de trigo até dar o ponto da massa; 1/2 kg de carne moída; 1/2 cebola picadinha; 3 dentes de alho picadinhos; sal a gosto; cheiro verde a gosto

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Por Rosidalva F. Dos Santos Gabardo

Ingredientes (30 porções)

1/2 kg de batata cozida e amassada
1 colher se sopa de margarina
1 ovo
Sal a gosto
1 colher de fermento para pão
Farinha de trigo até dar o ponto da massa

Recheio

1/2 kg de carne moída
1/2 cebola picadinha
3 dentes de alho picadinhos
sal a gosto
cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe e amassa as batatas (pode passar no espremedor como se fosse fazer um purê).
2
Coloque o ovo, sal, fermento com um pouquinho de água morna para deixar crescer, a margarina, e misture essa massa com farinha de trigo até dar ponto, como se fosse fazer sonho mesmo.
3
Pegue na palma da mão um pouco de massa e recheie com a carne moída e faça as bolinhas (pode polvilhar a mesa com farinha de trigo para ir fazendo os sonhos, pois fica uma massa meio mole por ser de batata).
4
Deixe crescer um pouquinho e frite em óleo quente, passe ainda quente em queijo ralado.