Patê de tomate com cenoura (vegana)

Name: Patê de tomate com cenoura (vegana)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 1 cebola picada; 5 tomates picados, sem peles e sem sementes; 1 pimentão verde picado; 2 cenouras picadas; 2 colheres (sopa) de óleo de soja; 50 g de azeitona verde picada; Sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

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Preparo 30 MIN

Rendimento 20 porções

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Pablo Mateus Membro desde 2010

Ingredientes

1 cebola picada
5 tomates picados, sem peles e sem sementes
1 pimentão verde picado
2 cenouras picadas
2 colheres (sopa) de óleo de soja
50 g de azeitona verde picada
Sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a cebola, os tomates, o pimentão e as cenouras, tudo cru.
Se precisar, coloque um pouco de água para bater. Numa panela, coloque o óleo e acrescente os ingredientes batidos, o sal e a pimenta. Tampe e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando estiver bem refogado, com textura de patê, retire do fogo e coloque o cheiro-verde e as azeitonas. Sirva depois de frio.

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