Antepasto de abobrinha

Corte as abobrinhas em rodelas médias, e cada rodela em quatro partes. Em uma frigideira grande, aqueçao óleo em fogo médio e frite aos poucos as abobrinhasaté dourarem. Retire-as com uma escumadeira e escorra em papel-toalha. Reserve até esfriar. Em uma tigela grande, misture as abobrinhas reservadas, o tomate seco, o cogumelo, a azeitona, o salame, o sal, o orégano e o cheiro-verde. Acrescente a maionese Hellmann's e misture. Coloque em uma tigela própia para antepasto e sirva com torradas