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Sopa Saborosa Light
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Por Tatiane Timachi

Ingredientes (10 porções)

  • cenoura2 cenouras
  • chuchu2 chuchus
  • repolho1/2 repolho
  • cebola1/2 cebola
  • beterraba1 beterraba
  • berinjela1 berinjela
  • tomate1 tomate
  • caldo de legumes1 sache de sazón
  • temperoTempero a gosto
  • caldo de carne1 caldo de carne
  • águaÁgua

Modo de preparo

Modo de preparo :

  1. Corte os legumes. Refogue nos temperos e acrescente água até cobrir os legumes. Leve na pressão por 5 minutos. Não coloque óleo no preparo.Depois de cozido bata tudo no liquidificador para ficar um caldo.

Informações adicionais

Dica: Deixe a berinjela de molho em água com algumas gotas de vinagre ou limão por uns 15 minutos antes de preparar para tirar o amarguinho dela. Cada concha tem 45 calorias.

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